みしま＠千鳥町

こんにちは

今日は寒い中、千鳥町にあるラーメン屋”みしま”まで行ってきました。

以前から何度か行ったことがありましたが、

最近は有名になってきたのかお店に着いたときには満席でした

ほとんど待つこともなくお店に入ることができ、寒空で待つことは避けられラッキー

注文したのは鶏塩白湯ラーメン



ここの白湯は人気ですぐにスープがなくなってしまうので、

今日は注文できてよかったです

実際、３人ほど後の人でスープが終了したみたいでした

ここのラーメンはまだ研究中なのか、麺が行くたびに変わっています

今日は細麺を頼んだのですが、中細麺くらいの太さ

以前はいわゆる細麺だったと思ったのですが



こちらが醤油白湯ラーメン

醤油の香ばしい香りがとりのスープに負けずに主張していておいしいですね

チャーシューも塩と醤油とで味付けが違っていたりと

細かなところまで気を配っているようでお気に入りのお店です